Що таке літо для дитини? Красномовно про це розкажуть лікарі "швидкої допомоги". Для них літо - справжній сезон дитячих травм.

Статистика показує, що на літній час дійсно доводиться пік різних інцидентів, пов'язаних з тепловими ударами, утоплення, отруєння та інші бідами у дітей.

Безпека харчування влітку

У зв'язку з сезонним збільшенням кількості спалахів харчових отруєнь та гострих

кишкових інфекцій в літній період, лікарі закликають звертати особливу увагу начистоту та якість продуктів перед вживанням , дотримуватись збалансованості раціону та елементарних правил гігієни. За словами головного позаштатного дієтолога МОЗ України Олега Швеця, для того,

щоб застерегти себе від кишкових отруєнь та токсикоінфекцій, потрібно дотримуватись таких основних правил безпечного харчування:

- забезпечити чистоту всього, що має відношення до приготування їжі і напоїв,починаючи з рук і завершуючи кухонним обладнанням;

- створити належні умови зберігання продуктів: ретельно відокремлювати готовіпродукти харчування від сирих; убезпечити їжу і напої від впливу комах і гризунів;

- піддавати гарячі страви з м'яса та риби ретельній термообробці;

- споживати лише свіжі, без ознак псування овочі, фрукти та молочні продукти;

- людям, що мають хронічні гастроентерологічні захворювання, варто утримуватися відвживання солі, насичених жирів та цукру;

- не купувати продукти харчування, а тим більше готову їжу, у місцях стихійної торгівлі.

У разі виявлення перших ознак харчового отруєння, інфекційного кишкового захворювання (слабкість, біль у животі, нудота, блювота, діарея, підвищення температури), лікарі рекомендують в першу чергу промити шлунок та кишечник, вжити препарати-ентеросорбенти та негайно звернутися за медичною допомогою.